1.易操作:粉质精白、细腻、不粘手,无论是新手、老手对于使用粉中冠大雪花及亚冠雪花王时,操作起来都非常轻松,容易掌握面团的活性,而且做出来的成品率较高。
2.稳定性好:无论和面中,还是和面后放一段时间,面团不吐水、不发稀(不摊)、稳定性特别好。
1.易操作:粉质精白、细腻、不粘手,无论是新手、老手对于使用粉中冠大雪花及亚冠雪花王时,操作起来都非常轻松,容易掌握面团的活性,而且做出来的成品率较高。
2.稳定性好:无论和面中,还是和面后放一段时间,面团不吐水、不发稀(不摊)、稳定性特别好。